Мясо, поступающее в розничную торговую сеть и на предприятия общественного питания, должно пройти:
- товароведную экспертизу;
- ветеринарно-санитарную экспертизу;
- предварительный осмотр и товароведную экспертизу.
- ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объеме и товароведную экспертизу;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.