Объектами калькулирования в гостинице являются:
- блюдо, напиток;
- единица услуги;
- гостиничный номер;
- предоставление помещения для деловых встреч, выставок, банкетов.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.