Для приготовления блюда «Рыба заливная» крупную рыбу разделывают:

  • чистое филе;
  • филе с кожей;
  • филе с кожей и рёберными костями.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.