Какие технологические участки выделяют в мясном отделении по изготовлению полуфабрикатов:

все ответы верны
участок обработки костей; участок упаковки.
участок производства полуфабрикатов из рубленого мяса;
участок производства крупнокусковых полуфабрикатов; участок производства порционных и мелкокусковых полуфабрикатов;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.