Установить соответствие между сравнительными характеристиками пищевых заболеваний:

  • Пищевые инфекции
  • Пищевые отравления
  • заразные заболевания. Могут передаваться и контактным путем. Возникают и передаются не только через пищу, но и через воду, воздух и другими путями. Возбудители в пищевых продуктах не размножаются, но могут длительное время сохраняться. Инкубационный период длительный – от нескольких дней и недель до месяцев.
  • незаразные заболевания. Контактным путем не передаются. Пища играет основную роль в возникновении и распространении. Возбудители размножаются в пищевых продуктах. Инкубационный период сравнительно короткий – от нескольких часов до 1 – 3 суток.
Для просмотра статистики ответов нужно залогиниться.