Видовую принадлежность мяса устанавливают
- по особенностям кожи и реакции нейтрализации
- по особенностям строения костей и реакции преципитации
- по содержанию миоглобина и пероксидазной реакции
- по строению мышечной ткани
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.