Отсутствие процессов брожения в сиропах с
оптимальным содержанием сахара объясняется
- введением
консерванта
- введением
этилового спирта
- влиянием
включенных сопутствующих веществ
- прекращением
жизнедеятельности микробных клеток за счет их обезвоживания
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.