ЦЕЛЬ ДОБАВЛЕНИЯ ХЛЕБА В КОТЛЕТНУЮ МАССУ:

  • a. для увеличения вязкости
  • b. удержание влаги
  • c. для сохранения формы изделий
  • d. для придания сочности

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.