Что такое колбасное изделие?

  • пищевой продукт, изготовленный с использованием не мясных ингредиентов, в рецептуре которого массовая доля мясных ингредиентов свыше 5 % до 60 % включительно;
  • мясосодержащий продукт, изготовленный с использованием ингредиентов растительного происхожде-ния, с массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре до 60 % включительно;
  • мясной или мясосодержащий продукт, изготовленный из колбасного фарша, сформованного в колбас-ную оболочку, пакет, форму, сетку, подвергнутый термической обработке до готовности к употребле-нию;
  • пищевой продукт, аналогичный мясному продукту по органолептическим показателям, изготовленный по мясной технологии с использованием не мясных ингредиентов животного и/или растительного, и/или минерального происхождения, с массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре не более 5%.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.