У емкостей для хранения молока, повышение температуры молока за 24 ч. хранения при разности температур окружающего воздуха и продукта, равной 24°С, допускается не более чем на:

  • 1°С
  • 2°С
  • 3°С
  • 4°С
  • 5°С

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.