Какие журналы должны быть на объекте общественного питания?
- Гигиенический журнал
- Гнойничковый журнал
- Журнал осмотра на ОРВИ
- Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
- Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.