Биотехнологические приемы, используемые при приготовлении сахара способствуют:
- сокращению потерь продукции
- улучшению качества продукции
- удешевлению технологического процесса
- сокращению продолжительности кристализации
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.