Причины
химического бомбажа консервов
- замораживание
консервов
- развитие
микроорганизмов с образованием газов
- взаимодействие
кислот продукта с металлом тары
- взаимодействие
сульфгидрильных групп белков продукта с металлом банок
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.