Для приготовления студня мясного целесообразно использовать следующие продукты:
- мясные субпродукты, бекон, колбасы твердого копчения, мясокостный п/ф
- мясные субпродукты (путовый сустав, головы, ноги, губы), мясокостный п/ф
- кура потрошеная, мясная вырезка, мясные субпродукты (печень, ноги, легкое)
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.