Для использования жиров в процессе метаболизма микроорганизм должен выделять ферменты:

  • лигазы
  • липазы
  • целлюлазы
  • трансферазы

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.