при хранении картофеля на базе произошло уменьшение массы. при проверке по качеству загнившего и с механическими повреждениями картофеля не обнаружено. к каким потерям следует отнести недостачу:

к актируемым потерям
к естественной убыли
к нормируемым потерям, связанным с подготовкой картофеля к отправке в розничную торговую сеть

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.