Кисло-сливочное масло – это ...
- масло, вырабатываемое из пастеризованных сливок;
- масло, вырабатываемое из сливок различной жирности, являющееся эмульсией типа “вода в масле”;
- сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов
- пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды с равномерно распределенной в ней влагой и сухих обезжиренных веществ молока;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.