Холодный цех предназначен для
- все ответы верны
- порционирования и оформления холодных блюд и закусок, и холодных супов
- приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок, сладких блюд и холодных супов
- приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок, а также сладких блюд, холодца, заливных блюд
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.