ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ ПИЩИ ЯВЛЯЕТСЯ
- количество энергии, высвобождаемое при окислении 1 грамма пищевого вещества в организме
- количество энергии, которое высвобождается при окислении пищевых веществ
- расход энергии на метаболизм пищевых веществ в организме
- расход энергии на поддержание жизненно важных процессов у человека (клеточного метаболизма, дыхания, кровообращения, пищеварения, внутренней и внешней секреции, нервной проводимости, мышечного тонуса) в состоянии физического покоя (например, сна)
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.