Биологическая ценность продуктов характеризуется:

наличием макро- и микроэлементов;
содержанием жиров, белков и углеводов;
способностью оказывать воздействие на системы человека.
содержанием жизненно важных биологически активных веществ;

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.