Равномерное прогревание продукта по всему объему в воде, бульоне, молоке или в насыщенном паре до состояния готовности

  • варка
  • жарение
  • запекание
  • припускание

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.