Аминокислотный состав в гидролизате белка можно определить
- качественными реакциями
- методом высаливания
- методом диализа
- методом хроматографии
- методом электрофореза
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.