Согласно маркетинговой концепции, для эффективного функционирования в условиях рыночной экономики гостиничное предприятие должно стремиться к получению максимальной прибыли от своей деятельности за счет
- увеличения цен на товары
- максимального снижения издержек производства
- поддержания максимальных, допустимых конъюнктурой рынка, цен на товары (услуги)
- наилучшего удовлетворения спроса клиентуры на товары наиболее выгодным для предприятия образом
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.