1. Какими признаками характеризуются предприятия общественного питания?
- В) национальностью обслуживающего контингента, характеру суточного рациона
- Д) национальностью обслуживающего контингента, характером организации производства
- Б) национальностью обслуживающего контингента, методами и формами обслуживания, числом мест для потребителей
- А) национальностью обслуживающего, контингента национальностью обслуживаемого контингента, климатом окружающей среды, ассортиментом продуктов питания, характером организации производства
- Г) типом , по основному контингенту потребителей, характеру суточного рациона, ассортименту продукции и напитков, методами и формами обслуживания, числом мест для потребителей, характером организации производства
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.