ОСНОВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ПРЕДОТВРАЩАЮЩИЕ ОБСЕМЕНЕНИЕ СТАФИЛОКОККАМИ СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ:
- контроль за правильным использованием пищевых добавок
- контроль за соблюдением санитарного режима обработки и мытья оборудования
- отстранение от работы лиц, страдающих гнойничковыми заболеваниями
- профилактика простудных заболеваний
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.