Установите соответствие между характеристикой рыбы и микроскопической картиной:
- Более 30 микробных клеток с преобладанием палочковидных форм; наблюдается значительный распад мышечной ткани, почти полное исчезновение ядер и исчерченности мышечных волокон
- Не более 30 кокков, дрожжей или палочковидных клеток; заметны следы распада мышечной ткани (ядра мышечных волокон в состоянии распада, исчерченность
мышечных волокон слабо различима)
- Несвежая
- Отсутствуют микробные клетки или видны единичные
кокки и дрожжи (до 10 клеток); следов распада мышечной ткани нет
- С частично измененной свежестью
- Свежая
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.