Профилактика токсикоинфекций включает в себя
- все ответы верны
- стерилизацию специй
- дезинсекцию и дератизацию
- повторную тепловую обработку при изготовлении некоторых холодных блюд
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.