В столовых с постоянным контингентом потребителей применяют
- расчетное банкетное меню
- расчетное диетическое меню
- расчетное меню дневного рациона
- расчетное меню скомплектованных завтраков, обедов, ужинов
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.