Вымачивание соленой рыбы осуществляют:

в ваннах в течение 12 часов, меняя воду через каждые 6 час
в ваннах в течение суток, меняя воду через каждые 1-2 часа.
в ваннах в течение 4-6 часов в за¬висимости от крепости посола, не меняя воду.
) в ваннах в течение 4-6 часов в за¬висимости от крепости посола, меняя воду через каждые 1-2 часа.

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.