Продукция, полученная в процессе сушки мороженой рыбы под вакуумом до установленной массовой доли влаги - это:
- Сушеная рыба
- Пресно-сушеная рыба
- Солено-сушеная рыба
- Сублимированная рыба
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.