Дайте определение понятию «срок хранения пищевых продуктов» согласно СанПиН 2.3.2.1324-03:

  • период времени, в течение
    которого сохраняется питательная ценность продукции.
  • период времени, в течение которого контаминация продуктов
    остается в пределах санитарных норм, установленных в нормативной и/или
    технической документации;
  • период времени, в течение которого продукты
    сохраняют свойства, установленные в нормативной и/или технической документации,
    при соблюдении указанных в документации условий хранения;
  • период времени, в течение которого сохраняются установленные
    в нормативной и/или технической документации температурно-влажностные режимы
    хранения кон кр етных продуктов;
Для просмотра статистики ответов нужно войти.