При
осуществлении производственного контроля в столовой университета установлено,
что первые блюда имели при раздаче температуру 45 град С, картофельное пюре 50
град С, вторые блюда 65-70 град С. Сделайте заключение о соблюдении на
предприятии требований санитарных правил к температуре кулинарной продукции при
её подаче.