Роль глутаминовой кислоты в обмене веществ связана с тем, что она:
- Образуется из альфа-кетоглутарата - универсального акцептора аминогрупп.
- Подвергается дезаминированию при участии НАД - зависимой глутаматдегидрогеназы
- Подвергается непрямому дезаминированию
- Участвует в трансаминировании как универсальный
донор аминогрупп
- Является заменимой аминокислотой
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.