Кондитерское изделие студнеобразной структуры, изготовленное путем уваривания желирующего фруктово-ягодного пюре или водного раствора студнеобразователя (агара, агароида, пектина и др.) с сахаром с добавлением вкусовых и ароматических веществ - это...
- варенье
- пастила
- повидло
- мармелад
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.