План поступления сырья и товаров в предприятия общественного питания определяется:
- по формуле продуктивного баланса
- как сумма расхода сырья и прироста остатков сырья к концу периода
- как сумма потребности в сырье и запасов сырья на конец периода за минусом запасов на начало
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.