ОСНОВНЫМ ДОКУМЕНТОМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА КУХНЕ ЯВЛЯЕТСЯ
- «Сводные сведения по наличию больных»
- заявка на питание
- меню-раскладка
- таблица химического состава блюд
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.