Для полного обезвреживания продукта, в котором накопился энтеротоксин необходимо
- кипятить продукт в течение 2 часов
- нагреть продукт до температуры 100 град С
- заморозить продукт до температуры -12 град С
- нагревать продукт при температуре 60 град С в течение 30 мин
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.