- пищевой продукт, изготовляемый по технологии сыра с использованием немолочного жира и/или белка;
- пищевой продукт, изготовляемый по технологии плавленого сыра с использованием немолочного жира и/или белка.
- молочный продукт, изготовляемый термомеханической обработкой сыра одного или нескольких наименований и/или творога, в присутствии солей-плавителей или структурообразователей, с добавлением продуктов, полученных из молока, и/или пищевых продуктов, пищевых и/или вкусоароматических и/или биологически активных добавок и/или ароматизаторов или без них;
- молочный продукт, готовый к употреблению в пищу сразу после выработки или после созревания, изготовляемый из молока и/или продуктов, полученных из молока, с использованием технологий, обеспечивающих: коагуляцию молочных белков с помощью молокосвертывающих ферментов и/или специальных заквасок и/или физико-химических факторов с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, посолкой;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.