Рассчитайте уровень издержек по комбинату общественного питания на будущий год.
В отчетном году товарооборот составил 175 тыс. руб., в т.ч. по продаже продукции собственного производства – 75 тыс. руб. Сумма издержек общественного питания составила 56 тыс. руб. План товарооборота на будущий год – 203 тыс. руб. Доля собственной продукции в товарообороте возрастет на 6 пунктов. Отношение издержкоемкости собственной продукции к издержкоемкости покупных товаров – 3.