Соотношение между массой отдельных частей тела и органов и массой целой рыбы, выраженное в процентах - это:
- съедобная часть
- массовый состав рыбы
- выход несъедобной части
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.