Чем определяется пищевая ценность продовольственных товаров?
- химическим составом;
- химическим составом, биологической и энергетической ценностью;
- химическим составом, биологической, энергетической, физиологической ценностью и усвояемостью;
- химическим составом, биологической, энергетической, физиологической ценностью, усвояемостью и безопасностью.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.