Качество молочных консервов оценивают по:
- органолептическим показателям;
- органолептическим и физико-химическим показателям;
- органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям;
- органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям и показателям безопасности.
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.