Вследствие чего возникает дефект молочных консервов “пуговки”:
- при накоплении в продукте значительного количества газа;
- при накоплении меланоидов.
- при попадании в готовый продукт спор шоколадно-коричневой плесени;
- при попадании в продукт осмофильных дрожжей;
Для просмотра статистики ответов нужно
залогиниться.