На какие виды подразделяют предприятия питания по методу обслуживания?
- самообслуживания, с обслуживанием официантами
- самообслуживания, с обслуживанием через барную стойку, с обслуживанием официантами, с обслуживанием через кассу;
- самообслуживания, с обслуживанием через барную стойку, с обслуживанием официантами, с обслуживанием через раздачу;
- самообслуживания, с обслуживанием через барную стойку, с обслуживанием официантами, с обслуживанием через кассу, с обслуживанием через раздачу;
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.