В соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 при температуре 4±2°С жидкие кисломолочные продукты, в том числе продукты, обогащенные бифидобактериями, ряженку необходимо хранить:

  • 72 часа
  • 5 суток
  • 10 суток
  • 48 часов

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.