Органолептический метод качественной и количественной оценки совокупности признаков- свойств: аромата, вкуса, текстуры с использованием предварительно выбранных описательных характеристик — дескрипторов, называется:
- балловый метод
- профильный метод,
- аналитический метод,
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.