Термическая диффузия при варке продукта направлена
- : хаотично
- : в направлении потока концентрационной диффузией
- : противоположно потоку концентрационной диффузии
- : перпендикулярно потоку концентрационной диффузии
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.