Взбитость готового продукта можно регулировать при помощи:
- Времени работы фризера
- Реверсирования фризера
- Клапана противодавления
- Частоты вращения фризера
- Увеличения подачи воздуха
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос,
но мы работаем над этим.