1. При какой температуре и в течение, какого времени хранятся крупнокусковые полуфабрикаты из мяса (мясо фасованное, полуфабрикаты порционные (вырезка; бифштекс натуральный; лангет; антрекот; ромштекс; говядина, баранина, свинина духовая; эскалоп, шницель и др.) без панировки:
К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.