Процесс глубокого расщепления азотосодержащих органических соединений
под действием ферментов, вырабатываемых микроорганизмами, называется

  • гниением
  • автолизом
  • брожением
  • окислением

К сожалению, у нас пока нет статистики ответов на данный вопрос, но мы работаем над этим.